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苦瓜炒鸡蛋能减肥吗?

时间:06-24 来源:百科知识 访问次数:112

苦瓜是清热的蔬菜,苦瓜富含的营养师非常丰富的,鸡蛋的蛋白质含量极高。苦瓜炒鸡蛋也是一道家常菜,热量比较低,所以说,苦瓜炒鸡蛋能减肥,做法也比较简单,非常适合家常的。

1.苦瓜炒蛋的热量低脂肪少,适合减肥者食用。苦瓜,别名凉瓜。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高,味苦。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜还具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。而且,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜还能滋润白皙皮肤,镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。是减肥美容女性的不错之选。

2.苦瓜炒蛋热量比较低,维生素和矿物质则比较丰富,所以是减肥者的理想菜。但是,有一个误区是,不是说吃哪个菜或者哪些食物就单纯得减肥了,减肥一定是摄取低热量食物,配合高热量消耗的运动才达成效果的。另外,脂肪的消耗是在碳水化合物中进行的,所以适量的食物是要摄取的。苦瓜炒蛋里含有蛋白质,可以提供机体对蛋白质的摄取,碳水化合物和脂肪较少,所以可以减肥。

3.苦瓜洗净,对半切开,去瓤。切薄片;过热水焯30秒钟立刻捞出浸凉水。控干备用;鸡蛋打散,备用;锅里热油,加葱姜爆香,倒入苦瓜翻炒几下;立刻倒入蛋液。大火翻炒一小会,看蛋液基本凝固,加上盐,蒜碎即刻关火,拌匀,利用余温让蛋液全部凝固。

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