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韭菜花炒鸡蛋的做法是什么?

时间:06-24 来源:百科知识 访问次数:135

韭菜花炒鸡蛋是一道家常美食,做法过程十分简单,主要食材就是十分常见的韭菜花搭配上鸡蛋,烹饪出的菜肴美味可口,经常食用韭菜花对身体非常好,韭菜花当中含有蛋白质和多种维生素,搭配鸡蛋不仅营养也非常松软美味可口。

主料;韭菜花200克,鸡蛋2个

辅料;花生油2勺,鸡粉2克,食盐3克

准备处理食材:韭菜花、鸡蛋

韭菜花洗净,摘掉尾部的花蕾,切成小段

鸡蛋敲破,用碗盛起

加少许盐筷子搅拌均匀

热锅放适量油,倒下鸡蛋保持大火煎制,鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散,鸡蛋别煎太老,影响口感

煎好的鸡蛋用碗盛起

原锅加适量油再次烧热,倒下韭菜花保持大火翻炒片刻

加少许盐、鸡粉

倒下鸡蛋翻炒均匀即可

韭菜花的营养

韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

韭菜花的功效

1、补肾温阳

我们知道韭菜胡性温,味道辛,可以很好的起到补肾的作用,所以可以帮助男性治疗阳痿,遗精等等那哪行疾病。

2、益肝健胃

在韭菜花当中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,可以散发出一种独特的辛香味道,这种味道可以有效地疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

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