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​鸡蛋炒蚕豆的做法有哪些?

时间:06-24 来源:常识知识 访问次数:201

大多数的人都有吃过油炸蚕豆,平时也吃过煮蚕豆和五香蚕豆,但是很少有人会吃过鸡蛋炒蚕豆,鸡蛋和蚕豆的搭配也是不错的,制作方法比较简单,我们需要准备生的胡椒粉,先把鸡蛋炒熟,再加上蚕豆,经过搅拌以后就能够出锅了。

主料

蚕豆150克 鸡蛋3个

辅料

胡椒粉适量 盐

姜 葱

蚕豆炒鸡蛋 的做法步骤

将鸡蛋打入碗内,放少许盐打散,备用。

炒锅内放油,油五成热时放蛋液,翻炒,稍微成块即可 不要一直翻炒老了,盛出。

炒锅内放,油热后放葱花和姜丝炒香,加入蚕豆翻炒,加适量水稍微焖煮一会儿,蚕豆熟后放鸡蛋,放适量盐和胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。

食材明细

蚕豆

250克

鸡蛋

两个

火腿肠

一根

姜块

适量

适量

适量

白胡椒

适量

咸鲜

口味

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

1蚕豆剥去外衣,焯水。

2鸡蛋打散,炒出。

3一汤匙油爆香姜块,放入蚕豆火腿肠,炒一会,放糖。

4放半碗水,煮一会,汤汁不要完全干,放盐,胡椒粉,鸡蛋,炒均匀即可。

5简单好吃,清爽下饭。

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