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小茴香籽怎么吃,科学食用利健康

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:206

小茴香的矿物质含量高,还有胡萝卜素,能够促进消化,但是很多人不喜欢小茴香的味道,小茴香籽可以用来煮鱼,它特别的味道也能够增加人们的食欲,但是也要注意一些过敏现象。

一、小茴香籽怎么吃

茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能温肾散寒、和胃理气,一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜欢,可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃,治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡,可增加母亲的奶水。哺乳的母亲,很适合饮用茴香茶;可帮助消化,帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感,加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳,也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚,若调制成复方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼,此外拿来烤面包、制作点心也非常适合,其刺激性的香气味人们带来食欲。

二、小茴香的用药禁忌:

1、不良反应:过敏。

2、阴虚火旺者禁服。

3、《本草汇言》:“倘胃、肾多火,得热即呕,得热即痛,得热即胀诸证,与阳道数举、精滑梦遗者,宜斟酌用也。”

4、《本草述》:“若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者,投之反增其疾也。”

5、《得配本草》:“肺、胃有热及热毒盛者禁用。”

6、由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生,不宜短期大量使用,每天应以10克为上限。而性燥热,较适合虚寒体质食之,每次食用的量也不宜过多。

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